ハッセルバックポテト、完璧な付け合わせ
私は提示します ハッセルバックポテト、肉に添えると思う最高の付け合わせ。 その起源はスウェーデン語で、ストックホルムのレストラン、ハッセルバッケンで作られました。 このローストポテトの元々の特徴は、ジャガイモを壊さずにスライスしたカットです。 これにより、外側は非常にカリカリのジャガイモになり、内側は非常に柔らかくなります。
これらの ローストポテト 美味しいだけでなく、とても魅力的です。 今日は最も基本的なレシピ、塩、油、そしていくつかの調味料を持ってきますが、あなたは思いついたものは何でも置くことができます！ ミンチベーコン、チーズ、...ソブラサーダ？ 私はそれらを同じことは決してしません。 あなた自身のバージョンを作って教えてください。
材料
- ミディアムポテト4個
- オリーブオイル
- サラノキ
- 1 ajo
- パセリ
Preparación
- オーブンをオンにすることからレシピを開始します。これは縫製と歌です。 220ºC
- じゃがいもはよく洗いますが、皮は剥がさないのでよく洗います。
- 鋭利なナイフを使用して、最後まで到達せずに平行にカットします。 このために、私たちは私たちを停止させるものの隣にジャガイモを置き、ナイフがこの停止に触れて、ジャガイモの終わりに到達しないようにします。 最初のものはうまくいかないかもしれませんが、3番目のジャガイモは完璧です。
- 切ったら塩をのせ、シートを少し開いて四方に入るようにします。
- 今オリーブオイルのスプラッシュ。 バターも使えます。 それはあなたの選択です。
- 私たちは40フィートオーブンに行きます。
- その間、ニンニクとパセリでマッシュを作ります。ジャガイモを取り除くために10フィート残ったら、それを上に広げます。
- 時間が経つとじゃがいもを取り出して楽しめます!!