今日はイチジクジャムを添えたミルクブレッドの朝食で一日が始まったので、そのレシピを皆さんにシェアする時期だと思いました。 柔らかくてふわふわのバンズ。とても手間がかかるように見えるかもしれませんが、実はミルクパンの準備は比較的簡単だからです。
バター、牛乳、卵、小麦粉が主な材料であり、おそらく食料庫にある材料ですが、私は間違っていますか？時間的には、これらのパン 彼らは持ち上げる必要があります、 そのため、ある程度の計画が必要ですが、4 時間あれば完了できます。
あえて用意してみませんか？ステップごとに説明しますので、難しいことはありません。初めては完璧に見えなかったり、あなたが望むほど美しくなかったりするかもしれませんが、チャンスを与えてください。と一緒に楽しむこともできます。 フルーツジャム または朝食のナッツクリーム。
レシピ
ふわふわミルクパンの作り方を学ぶ
これらのミルクブレッドは柔らかくスポンジ状で、フルーツジャムやナッツクリームと一緒に朝食に最適です。
著者： マリア
レシピタイプ： 野菜
サービング： 8-10
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 500g。パン用小麦粉
- 250ml。室温の全乳
- 8g。乾燥パン酵母
- 18グラム。 はちみつの
- 1エッグ
- 50g。室温でキューブ状のバター
- 12g。 塩の
Preparación
- 大きなボウルに小麦粉を入れ、真ん中にくぼみを作ります。
- これに牛乳とドライイーストを注ぎ、数分間放置します。
- 後 残りの材料を加えます：蜂蜜、卵、バター、塩を加えて手で混ぜて一体化し、小麦粉をまぶした台の上に生地を置きます。
- 捏ね続ける 3分ずつ折り目を付けて、手にくっつかない滑らかで弾力のある生地になるまで5分間生地を休ませます。
- 次に、オリーブオイルを薄く塗った容器に入れ、布で覆い、 体積が2倍になるまで発酵させます。 オーブン内で、室温に応じて1時間半または2時間。
- 膨らんだら40～50グラムくらいに分けて、 生地の各部分をボール状にします そして15分ほど休ませます。
- 時間が経ったら、ボールを1つずつ取り出し、平らにして少し伸ばします。のために それらに形を与える 次に、その短い辺の 2 つの端を中心に向かって取得し、次にそれらが形成する三角形の頂点を取得し、それを中心にも取得します。シリンダーを閉じて、表面にクロスカットをいくつか加えます。
- バンズを膨らませます 蓋をして1時間放置し、40分後にオーブンを上下に加熱しながら200℃に予熱します。
- ミルクパンが膨らんだら、 15分か20分くらい焼きます 200℃、または完了するまで。
- その後、ラックの上で冷まして、良い説明を与えます。