今日は準備します 茄子のはちみつ炒め、蜂蜜のタッチで茄子の愛好家のための喜びは彼らを違うものにします。
はちみつは甘いものだけに使われているようですが、甘くて塩辛いコントラストがとても良いので、今ではおいしいものによく使われています。 それはまたできます アガベシロップまたはメープルシロップの代わりに蜂蜜を使用してください。
この茄子料理は、肉料理や魚料理に合わせて調理することができます。また、軽食や食前酒用に調理することもできます。 シンプルでヘルシーな一品。 ボロボロになった茄子の方が好きな場合は、茄子を小麦粉に入れてから卵に入れることができます。 彼らもとても良いです。
材料
- 2つのaubergines
- 小麦粉
- サル
- オイル
- ミエル
Preparación
- 茄子を洗い、½cmのスライスに切ります。 私たちはそれらを塩漬けにし、ザルまたはボウルに入れて水を放出し、それから私たちを苦くしません。 約30分放置します。
- この時間が経過したら、キッチンペーパーできれいにし、余分な水と塩を取り除きます。
- 油をたっぷり入れた鍋を入れて火にかけ、小麦粉を入れたボウルを入れます。
- 茄子のスライスを小麦粉に通し、油が熱くなったら、茄子をきつね色になるまで炒めます。
- キッチンペーパーが入ったお皿を用意し、揚げたらお皿にのせて油分をすべて吸収します。
- 茄子を皿またはソースに置き、すべての茄子の上に蜂蜜の良いジェットを注ぎます。 はちみつを軽くしたい場合は、大さじ2〜3杯の水を入れた鍋で蜂蜜を加熱すると、より液体になり、ナスの上に追加します。
- そして、それは食べる準備ができています。 美味しい ！！！