秋や悪天候で野外活動が楽しめないときは、今日私が提案するようなケーキを焼く以外に良い計画は思いつきません。あ 素朴なアップルパイ 温かいのも冷たいのも、お好みに合わせてお楽しみください。
の隣に 焼きリンゴ このケーキはおそらく 一年で一番好きなこの時期。砂糖を加えてリンゴを焼いたときに家中に広がる香りは、私を幼い頃の気持ちにさせてくれます。それは間違いなく、私がそれを作るのが好きな理由の1つですが、主な理由は間違いなく、そのシンプルさと風味です。
そして、それがシンプルでありながら、同時に面倒なものであることができれば。なぜなら ショートクラスト生地を準備する 時間はかかりますが、それだけの価値はあると信じてください。そして実のところ、市販の生地はプロセスをスピードアップするための素晴らしいリソースではありますが、良質の自家製生地には程遠いのです。この素朴なアップルパイの作り方を学びたいですか?以下の手順に従ってください。
レシピ
秋にぴったりの素朴なアップルパイ
この素朴なアップルパイは、家族の食事の締めくくりに必要なものがすべて揃っています。簡単、甘い、美味しい…ぜひお試しください！
著者： マリア
レシピタイプ： postre
サービング： 10
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
ショートクラストペストリー用
- 350グラム。 ふるいにかけた小麦粉
- 塩の1ピンチ
- 175グラム。 冷たいバター
- 85グラム。 氷水の
充填用
- ピピンりんご4個
- レモン汁
- 100g。 砂糖の
- シナモン大さじ1〜2
- リンゴまたはアプリコットジャム 大さじ3（お好みで）
Preparación
- ショートクラストペストリーを準備します ボウルの中で小麦粉と塩を混ぜます。
- 次に、バターを約2センチ角に切り、加えます。 バターをつまんで混ぜます 指の先で、粗い砂のような混合物が得られるまで混ぜます。
- 後に 水を加えて混ぜます パン粉がまとまるまで。
- それから生地をカウンターの上に置き、 私たちはボールを形成します 手で少し潰してみます。
- 次にラップで包みます。 冷蔵庫に持っていきます 約1時間半。
- 時間が経ったら冷蔵庫から生地を取り出し、 詰め物を用意します。これを行うには、リンゴを洗い、水とレモン汁を入れた大きなボウルを準備します。
- 後で使うためにリンゴの皮をむき（オプション）、芯を取り除きます。 薄いくさび形に切ります。 これをレモン水の入ったボウルに入れます。
- すべてのリンゴがカットされたら、 麺棒で生地を広げます ベーキングペーパーの上で、ベーキングトレイとほぼ同じサイズになるまで折ります。
- 紙を敷いたベースをベーキングトレイに置き、必要に応じてその上に広げます。 薄いリンゴジャムの層 両側に3センチほどの隙間を残して生地を折ります。
- それに基づいて、 次に、リンゴのスライスを置きます 異なる列に重ねて、よく水を切ります。
- 完了したら、 生地の端を折ります リンゴの上で角を折ります。次に砂糖とシナモンをふりかけ、オーブンに入れます。
- 予熱したオーブンで焼きます 190ºCで30分間 または、底がカリカリになり、リンゴが軽く茶色になるまで。
- 次に、素朴なアップルパイを冷ますか、ラックの上で完全に冷ましてお召し上がりください。