先週、北部では気温が下がり、家でシチューを作る生活に戻りました。完全に放棄したわけではありませんが、このようなレシピを見逃していました ひよこ豆とジャガイモとズッキーニのシチュー。 野菜がたっぷり入った、おいしくて栄養価が高く、健康的でほっとするメインディッシュ。
寒い日に家に帰って、ほんの数分でこのようなシチューがテーブルの上で湯気を立てて食べられるのは最高です。そうするためには、嘘をつくつもりはありませんが、時間がかかります。私のようにあなたが使用する場合でも、 ひよこ豆の缶詰 プロセスがスピードアップされ、30 分強で準備が整います。
このシチューのポイントは、 良い野菜炒め。 今回は玉ねぎ、ピーマン、にんじんを使いましたが、 ズッキーニとトマト ただし、冷蔵庫の中で傷みそうな野菜を利用することもできます。レシピを参考に試してみてください。
レシピ
ひよこ豆のジャガイモとズッキーニのシチュー、秋に最適
ジャガイモとズッキーニを添えたこのひよこ豆のシチューは、秋の最も寒い日に体を温めるのに最適です。栄養価が高くて健康的で、準備もとても簡単です。
著者： マリア
レシピタイプ： マメ科植物
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 240g。調理済みひよこ豆（缶詰の場合、洗って水気を切っている場合）
- バージンオリーブオイル大さじ3
- 玉ねぎのみじん切り1個
- 緑ピーマン 2個（みじん切り）
- にんじん2本、皮をむいてみじん切りにする
- ズッキーニ1個、さいの目に切った
- トマト 2個（皮をむいて角切り）
- ジャガイモ 1個、小さな立方体に切ります
- 小さじXNUMX/XNUMXのトマトペースト
- サル
- ピミエンタ
- カレー小さじ1
- サル
- ピミエンタ
Preparación
- 鍋で油を熱し、 玉ねぎと胡椒を炒める 5分間。
- 次に、ニンジンとズッキーニを加えます。 さらに10分調理します。
- その後、 ジャガイモ、トマト、コップ半分の水を加えます 弱火で野菜が柔らかくなるまで約15分間煮ます。
- しんなりしたら、塩、こしょうで味を調え、カレーを加えて混ぜます。
- その後、ソースの入った鍋を取り出して、 ブレンダーグラスでブレンドする ひよこ豆大さじ2を加えてキャセロールに戻します。
- 完了したら、残りのひよこ豆を野菜キャセロールに加え、加熱し、沸騰したら数分間調理します。
- ジャガイモとズッキーニを添えたひよこ豆のシチューの完成です。