自家製エッグフラン、今週の金曜日の甘い喜び

今日、ついに！ 聖人は金曜日を祝福しました、あなたに非常に甘い驚きを与えるために、私は壮大なデザートを用意しました。 それは約 自家製エッグフラン 湯煎で作られました。

El フラン 自家製卵はそのデザートです 小さなものが大好き、それほど若くはありませんが、彼らも大好きです。 このデザートは、ローマ帝国にまでさかのぼります。 チロパチン 私たちがすべての人にとって最もおいしい伝統的なレシピとして私たちの時代に達するまで。

材料

• 5個の卵。
• ミルク750ml。
• 砂糖大さじ10

のために キャンディ:

• 砂糖大さじ3
• 雨滴。

Preparación

この自家製エッグフランを作るために、私たちが最初にしなければならないことは 演じるのはお菓子です。 これを行うには、キャセロールを使用します。キャセロールには、砂糖のドロップと一緒に砂糖を入れます。 弱火にかけ、やさしく沸騰させ、金髪になったら取り出します。

私は特にトーストが少なく、暗さが少ないキャラメルが好きですが、必要に応じてキャラメル もっと黒 あなたはそれを残さなければなりません 火の中でより多くの時間.

キャラメルを作ると同時に、作り始めます。 ベースミックス このおいしいために 自家製エッグフラン。 これを行うには、5個の卵をボウルに入れてよく叩きます。 殴られたら少しずつ砂糖を加えていきますが、急に加えると卵黄が結晶化するので注意してください。 最後に、動き続けながらミルクを加えます。

すべてが終わったら、型の底にキャラメルを入れ、1分が経過したら自家製の卵カスタードの混合物を上に追加します。 大きな噴水に型を入れ、そこに少量の水を注いで有名にします 水浴.

最後に、この自家製フランを 1ºCで200時間オーブン。 つまようじを挿入したときで、きれいに出ていることを確認できます。 最初に室温で冷まし、次に冷蔵庫で少なくとも3時間冷まします。 その後、型を外して、このおいしい自家製卵フランを子供たちと一緒に楽しみます。 あなたが楽しんでくれることを望みます。

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