ローストビーフの丸いキャセロール

成分：
モモステーキ1kg
2ガーリッククローブ
1タマネギ
コップ1杯のスープ
白ワイン1杯
大さじ8油
塩こしょう
伴奏するピューレ

精緻化：
ラウンドを味付けします。 鍋に油を入れ、皮をむいたにんにく全体と一緒に肉を焦がします。 四方が金色になったら、玉ねぎを大きく分け、茶色にし、ワインとスープにかけます。 鍋に蓋をして煮ます。 時々肉をひっくり返し、1時間半調理します。
肉を取り除き、切り分け、ソースとマッシュポテトを添えます。