ポットパイは、ヨーロッパ移民の料理に由来する米国料理の典型的なエンパナーダです。通常は肉が詰められており、最も人気のあるものは チキンポットパイ、 鶏肉に加えて、かなりの量の野菜が含まれています。
このチキンパイのポイントはその中身です。 鶏肉と野菜のクリーミーな混合物、そしてそれを包むサクサクの生地。さまざまな方法で準備できますが、私が最も気に入っているのは、今日あなたがそれを準備することをお勧めしているように、ラメキンまたはラメキンを使用して個別の形式で作ることです。
このミニ鶏の足を作るのは難しくありませんが、50 ～ 4 個のラメキンを準備するには約 6 分かかります。 オーブンのスイッチを入れる必要があります それのための。結果にはそれだけの価値があり、必要なのは サラダ そして食事を締めくくるデザート。
レシピ
ミニポットチキンパイ
チキンポットパイは、クリーミーなチキンと野菜のフィリングとサクサクのラッパーが入ったパイです。段階的に準備する方法を学びましょう。
著者： マリア
キッチン： アメリカン
レシピタイプ： 肉
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 1パイ生地
- バターの大さじ4
- にんじん2本、スライス
- 細かく刻んだ玉ねぎ½
- 全乳2カップ
- チキンブロス1カップ
- 調理済み鶏肉の細切り 1とXNUMX/XNUMXカップ
- 調理済みエンドウ豆 1/2カップ
- 小麦粉大さじ3
- 塩こしょう
Preparación
- フライパンにバター大さじ2を熱し、 私たちはニンジンをソテーします 5分分。
- 後 玉ねぎを加えます さらに2分間炒めます。完了したら、野菜を鍋から取り出し、脇に置きます。
- 同じフライパンで残りのバターを溶かし、 小麦粉を加えます、数分間調理し、かき混ぜ続けます。
- その後 ホットミルクを加えます 少しずつかき混ぜながら、まとまってきたら沸騰させます。
- 混合物が沸騰したら、 チキンスープを注ぎます、もう一度かき混ぜて沸騰させます。
- その後、 鶏肉とエンドウ豆を加えます。 塩、こしょうを加えて温度を下げ、弱火でさらに5分ほど煮ます。
- オーブンを210℃に予熱します。
- きれいな表面に、 私たちはパイ生地を広げます ラミキンの根元のサイズの円を4つと、口よりわずかに大きいサイズの円を4つ切ります。
- オイルをスプレーしていきます 蓋付きの4つのラミキンの底を作り、生地の丸のXNUMXつを各底に置き、よく押し下げます。
- 後 詰め物を同じ部分に注ぎます 4つのラメキンを入れ、一番大きな円で覆い、端をラメキンにしっかりと接着します。
- オーブンに持っていきます 20分間、または生地が黄金色になるまで焼きます。
- その後、オーブンから取り出して、 10分間放置します 提供する前に。