ブルーベリーとチーズケーキ
材料
生地ベース用
- 200グラムのクラシックなマリアフォンタネダクッキー
- 150グラムのバターが柔らかくなった
充填用
- 4の卵
- 液体が十分に排出された½キロのブルゴスチーズ
- 液体クリームの小さなレンガ(1ミリリットル)200つ
- 1グラムのフィラデルフィアチーズの大きな浴槽300つ
- 砂糖大さじ4
- バニラシュガー大さじ1
取材用
- ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリージャムなど各2グラムの340つの瓶..。
- ロイヤルニュートラルゼラチンパウダーの封筒1枚
- 私たちが選んだフルーツのジャムを飾るための新鮮なブルーベリー、またはそれが失敗した場合(オプション)
推敲
ThermomixでCookieを速度20で8秒間押しつぶします。 それらがよく押しつぶされていることを確認してください 全部が残っていません。 柔らかくなったバターを加え、均一な生地になるまでスピード6で10秒間混ぜます。
直径26cmの取り外し可能な丸型に生地を注ぎ、指で絞って均一で滑らかでコンパクトな層にします。 180℃に予熱したオーブンに13分入れます。 火傷を避けてください。 オーブンから生地を取り出し、冷蔵庫または室温で冷まします。
その間に、Thermomixガラスをきれいにし、卵、水はけのよいブルゴスチーズ、フィラデルフィアチーズ、6種類の砂糖とクリームを追加します。 スピード2でXNUMX分間ビートします。 XNUMXつあるはずです ボリュームのある薄い生地.
チーズの混合物を冷たいタルトの上に注ぎ、180℃に予熱したオーブンに30分間入れます。 生地は固まっていて、表面がわずかに金色になっている必要があります。 調理に時間がかかる場合は、焦げないように注意してください。
オーブンからケーキを取り出して 室温まで冷まします.
果物で飾り、固まるまで冷蔵庫に入れます。 このステップはオプションです。 私はそれを美しくするために装飾しましたが、食事をする人は装飾用のブルーベリーがなければもっとおいしいだろうとコメントしました。
冷めたら、型を外して提供します。 楽しんでください!
注意
このケーキは休む必要があり、前日に作る方が良いです。
このレシピは良いものでなければなりません