ブランディとチョコレートトリュフ、本当の誘惑

ラス チョコレートトリュフ アルブランデーは簡単に作れるデザートです。 また、色紙に包んだり、楽しいカプセルに入れたりして、チョコレート愛好家を驚かせる最高の贈り物にもなります。

あなたは明るくすることができます ウイスキーとトリュフ または ブランデー付き 今日提案するように。 あなたがそれらを提供したり、それらを配ったりしたいとき、あなたはそれらを前日に準備しなければならないことを心に留めておかなければなりません。 生地は休んで冷やす必要があります。 あなたはそれらを準備することを敢えてしますか？

材料

• 375グラムダークチョコレートのトッピング
• 練乳大さじ2
• 250ml。 リキッドクリーム（脂肪35％）
• バター1つまみ
• ブランデー1スプラッシュ
• チョコレートコーティング（オプション）
• 飾るココアパウダー

推敲

チョコレートとバターをボウルに入れて 湯煎に溶ける。 溶けたら、木のスプーンかシリコンシャベルで混ぜます。

鍋の中 クリームを加熱します 沸騰するまで温めてからチョコレートボウルに入れてよく混ぜます。 次に、ブランデーを加え、均一な生地が得られるまで混ぜます。

生地をソースに渡し、 冷やす 室温で24時間、または冷蔵庫でXNUMX日から次の日まで。

この後、XNUMXつのデザートスプーンと手でトリュフを形作ります。 チョコレートコーティング（オプション）を作成し、仕上げます ココアでねり粉 粉末。

包んでプレゼントできます カラーペーパー または、室温または低温で、小さなカプセルに入れます。

札

室温では、トリュフの風味と食感がよりよく評価されます。 しかし、夏には冷蔵庫に保管するのが一般的です。

詳しくは - XNUMXつのステップでチョコレートトリュフ

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