本日ご提案するデザートは、作りやすいです。 これは、オーストリア料理とドイツ料理の伝統的なデザートであるアプフェルシュトルーデルのクイックバージョンで、フィロペストリーまたは パイ生地の詰め物 アップルソース、シナモン、レーズン、パン粉..。
このブラックベリージャムシュトルーデルを作るために、私たちはごくわずかな材料を使用します：パイ生地、 ブラックベリージャム 卵と砂糖で作ったお風呂。 もちろん、詰め物を変更して、最も好きなジャムまたはジャムを選択することができます：イチゴ、ブルーベリー、ベリー、プラム...
材料
- パイ生地1枚
- ブラックベリージャム
- 1エッグ
- 小さじ1杯の液体クリーム
- ダスティング用砂糖
Preparación
- オーブンを予熱します 190ºCでトレイをベーキングペーパーで裏打ちします。
- ボウルに 卵を混ぜます、クリームと砂糖のピンチ。 私たちは打ち負かして予約します。
- 生地を伸ばします 長方形が約7mmの厚さ（18x40cm）になるまで、軽く粉をまぶした表面にパイ生地を塗ります。
- 生地をカットします ピザカッターで、小さな長方形を作成します。 私の場合16。
- ブラシを使用して、 エッジを塗ります 後でそれらを簡単に密封できるように、卵の混合物で各長方形の。
- 配置します 小さじXNUMX杯のジャム 長方形の中央の中央にあります。
- 次に、残りの長方形を取得して、前の各長方形に配置します。 エッジをしっかりと押して仕上げます フォークでシールします。
- シュトルーデルをオーブントレイに置き、 冷蔵庫に持っていきます 15分
- 冷蔵庫から取り出し、ブラシを使って 表面をペイントする それらのそれぞれの卵の混合物。 その後、砂糖をふりかけます。
- オーブンに持っていきます （中程度の高さ）25分またはパイ生地が膨らんで焦げ目がつくまで。
- 取り出して冷まします。