Pepitos Valencianos、典型的な料理

今日はあなたに持って行きたかった バレンシアの典型的なレシピ、親戚のいとこから捕まえました。 最初は何なのかわからなかったので少しびっくりしましたが、説明してくれて、やってみて、大好きだったので、今日は皆さんと共有したいと思います。

これらの バレンシアのペピトス 彼らはイースターの日に伝統的な方法でそれを行います。 伝統的なレシピは ピスト、トマト、コショウ、オニオンソースに変更しましたが。

材料

• 一斤のパン。
• 玉ねぎ半分。
• ピーマンの半分。
• トマトの半分。
• 2個の卵。
• マグロ2缶。
• 揚げトマト。
• コーティング用の溶き卵。
• オリーブオイル

Preparación

バレンシアのペピトスのためにこのレシピを作るには、最初に パディング。 これを行うには、玉ねぎ、コショウ、トマトを非常に小さな立方体に切ります。 これで、すべてがしっかりとポーチされたソースを作ります。

同時に、小さな鍋に入れます 卵を調理する 約12分。 一方、パンの塊を少しずつ切り、中からパン粉を取り除きます。

卵が調理されたら、私たちもそれを切り刻みます。 で ボウル ゆで卵のみじん切りとマグロXNUMX缶をソースに添えます。 さらに、揚げトマトのスプラッシュを追加して、均一な生地を作ります。

最後に、 バー部分を埋めます 詰め物をしたパンの端を、前に取り除いた小さなパン粉で覆います。 溶き卵をまぶして、たっぷりの熱油で炒めます。

この典型的なレシピをお楽しみください バレンシアのペピトスやってみたら、この親戚のいとこのように美味しかったです。

詳しくは - ラタトゥイユレシピ

レシピの詳細