まだ少し涼しいですが、春の真っ只中の陽射しが感じられ、色とりどりで食べたいです。 だから今日、乾杯や トマト、チーズ、バジルのクロスティーニ。 基本的には、お好みの具材を上に乗せたトーストです。 彼らは、皿を洗う必要を避けるために何年も前に生まれたと言います、良い伝統を続ける方法がないとしましょう。 食前酒のための優れたシンプルなオプション。
準備時間： 15分
成分：
- 丸いパン4切れ
- ブリーチーズ12スライス
- サンドライトマト1袋
- にんにくみじん切り大さじ1
- ブラックオリーブ
- バジルの葉20枚
準備：
できれば前夜にトマトをオリーブオイルに入れておきます。 トマトと油の準備を少量の水で鍋に入れ、柔らかくなるまで火にかけることで、プロセスをスピードアップすることもできます。
お好みの方法で水分を補給したら、にんにくのみじん切りと塩を加え、4分ほど火にかけます。
一方、パンのスライスをオリーブオイルで磨き、オーブンラックの両側でトーストします。 トマトをバジルの葉約1枚で刻みながら、オリーブを薄切りにし、チーズを厚さXNUMXcmに切ります。
クロスティーニを組み立てるだけです。 そのために、トーストに、まずトマトのかなりの部分、チーズのXNUMXつのスライス、オリーブのいくつかのスライスを配置します。 チーズが柔らかくなるまでまだ熱いオーブンに数分かかりますが、溶けません。
取り出してバジルの葉XNUMX枚を飾る。 はい、前菜の準備ができています！とてもシンプルですよね？ オーブンのふもとに氷とレモンのベルモットを用意できます!!!!!
