ソバオパシエゴケーキ、バター風味の美味しいスポンジケーキ。 Valles Pasiegos（カンタブリア）の典型的なスポンジケーキ。 朝食やおやつに添えるのに最適です。 私がいつも言っているように、良い自家製ケーキに勝るものはありません。
このケーキの違いはバターの風味で、ジューシーでなめらかで、祖母のビスケットを思わせる香りがします。 マフィンのように、個別の型で準備することもできます。 XNUMXつのオプションは非常に優れています。 きっと気にいる ！！！
材料
- 3の卵
- 250グラムバター
- 250グラムシュガー
- 250グラムペストリー粉
- レモンの皮またはバニラエッセンス小さじ1
- 酵母1袋
- 飴ガラス
Preparación
- 180ºCのオーブンをオンにします。
- 室温で長時間お召し上がりになるバターと砂糖をボウルに入れ、棒で叩きます。
- よく殴られてクリームのようになったら、小さじXNUMX杯のバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、卵をXNUMXつずつ加えます。
- 小麦粉を用意し、ふるいにかけてイーストエンベロープと混ぜ、生地の上に注ぎ、すべてが溶けるまで少しずつ混ぜます。
- 濃厚でよく混ぜられたクリームでなければなりません。
- スポンジケーキの型を用意し、バターを塗って耐油紙を入れると、型から外しやすくなります。
- 生地を型に流し込みます。
- 180ºCのオーブンに30分ほど入れ、つまようじで中央を刺し、乾いたら準備ができます。それ以外の場合は、さらに数分そのままにしておきます。
- 取り出して冷まします。 ケーキの上に粉砂糖を振りかけることができます。
- そして、それは準備ができています！