セリアック病：グルテンフリー麺の基本的な生地

私たちの家で作られた自家製麺は、すべてのセリアック病患者が味わうのに理想的な食べ物です。そのため、グルテンフリー麺の基本的な生地レシピの作り方をお教えします。

成分：

コーンスターチ大さじ12
キャッサバ粉大さじ6
米粉大さじ6
普通油またはコーン油大さじ2
3の卵
味わう塩

準備：

すべての乾燥材料を王冠の形に配置します。 次に、中央に卵と油を加え、塩で味付けしてよく混ぜます。 均一な塊になるまで少量の水を加えます。

生地ができたら、麺棒で伸ばし、お好みの太さのナイフで麺を切ります。 パスタカッターやパスタリンダを使って麺を切ることもできます。