サーモンのハムソース添え、手早く簡単に作れる一品、野菜添えなら一品分の価値のある一品。
鮭は健康的な脂肪が豊富な青い魚です。 鮭を使えば、手軽に美味しい料理が作れます。
材料
- 鮭4切れ
- 150グラムハムタコス
- ½玉ねぎ
- 小麦粉大さじ6
- 150ml。 白ワイン
- 150ml。 魚のスープまたは水
- 塩の1ピンチ
- オリーブオイル
- コショウ1つまみ
Preparación
- 鮭をハムのタレで作るには、まず鮭のうろこをよく洗い、乾かします。
- 鮭を塩で味付けし、小麦粉を皿にのせ、魚を渡す。
- フライパンや幅広のキャセロールを強火で油を吹き付けて火にかけます。
- 鮭を渡し、両面を焦がし、取り出して脇に置きます。
- 同じ鍋にもう少し油を入れ、半分に切った玉ねぎを非常に細かく切ります。
- タマネギがポーチされたら、ハムキューブを追加し、揚げ、白ワインのグラスを追加し、アルコールを数分間減らしてから、魚のスープを追加します。お持ちでない場合は、水を追加するか、購入することができます魚のスープ。
- 約5分煮ます。
- 鮭をタレに入れて10分ほど煮ます。 ソースが濃くなるように鍋を動かします。 厚くしたい場合は、小麦粉やでんぷんを少し加えると、ソースがより結合します。
- 鮭にソースとハムのタコスを添えて出しています。 野菜を添えることもできます。