揚げピーマンのサルモレホ、爽やかな提案

サルモレホと揚げピーマン添え

サルモレホは、 私たちの美食の古典。 一年で最も暑い季節、新鮮なものだけを口に入れたいときの強い味方です。 このコールドクリームの準備はとても簡単なので、面倒になることはありません。 ピーマンと一緒に食べてみたことがありますか? 揚げピーマンと一緒にこのサルモレホを試してみて、感想を聞かせてください!

私たちはそれぞれ持っています 私たちのサルモレホの作り方。 軽いクリームを好む人もいます。 一般的に少し濃いめのものを好む人...使用する材料は同じですが、おそらくそれぞれの使用量が異なるため、それぞれが最適なバージョンを見つけることが重要です。

我が家では普段はケチることはありません クラムの量 を使っていますが、今回は控えました。 とても赤く熟れたトマトをより際立たせ、彩り豊かに仕上げました。 食べる準備をする時間はまだあります、元気を出してください!

レシピ

ピーマンのサルモレホ、爽やかな提案
ピーマン入りのサルモレホは、夏の最も暑い日に最適なオプションです。 伝統的でおいしいコールドクリーム。
著者:
キッチン: スペイン語
レシピタイプ: クリーム
サービング: 4
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
材料
  • 900グラム。 トマトの
  • にんにく大にんにく1個
  • 115g。 パン粉
  • 小さじ1杯のリンゴ酢
  • 80グラム。 エクストラバージンオリーブオイル
  • サル
  • ピミエンタ
  • 2調理済み卵
  • ピーマン 揚げ用 1ダース
Preparación
  1. トマトをよく洗います、硬い部分を取り除き、残りを大きなボウルに刻みます。
  2. それから 皮をむいたニンニクを加えます、みじん切りのパン粉、酢を加え、塩、コショウで味を調えます。
  3. 私たちはすべてを細断します 塊が目立たない均質な混合物が得られるまで。
  4. 糸にオイルを練り込んでいます 混合物が乳化し、テクスチャーがより滑らかでクリーミーになるように、叩くのを止めずに。
  5. 必要に応じてソルトポイントを修正し、 冷蔵庫に持っていきます 奉仕の瞬間まで。
  6. 私たちが提供するのは、 ピーマンのサルモレホ そして刻んだゆで卵。

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