セリアック病：グルテンフリーの大豆粉を使ったロールパン

大豆粉を使ったこれらのロールパンは、剥奪することなく摂取できる食品で作られているため、グルテン不耐症に苦しむすべての人にとって栄養価が高く健康的な食品です。

成分：

大豆粉1カップ
3/4カップコーンスターチ
大さじ1グルテンフリー酵母
水1カップ
一般的な油大さじ3
ハチミツ小さじ1
塩、つまみ

準備：

まず小麦粉をふるいにかけ、グルテンフリーの酵母を塩と蜂蜜を少し入れて温水に溶かします。 油を加えてから材料を混ぜます。 小麦粉で王冠を作り、酵母を中央に置いて生地を作ります。 キッチンの暖かい場所で生地を30分間上昇させます。

生地の体積がXNUMX倍になったら、もう一度こね、細かく切ってパンを作ります。 あらかじめ油を塗ったお皿に少し分けて、適度なオーブンで黄金色になるまで炒めます。 最後に、オーブンからパンを取り出し、味わう前に冷まします。