この準備は私のお気に入りのXNUMXつで、単独で、またはおいしい焼き七面鳥、鶏肉、魚と一緒に食べることができます。 また、この料理は温かいものでも冷たいものでも提供できるので、豊富なスターターとして覚えておいてください。
材料
にんじん1キロ
玉ねぎ1個、みじん切り
オレガノ大さじ2
卵白3個
オリーブオイル
サル
Preparación
にんじんは厚すぎず薄すぎないように切り、柔らかくなるまで茹でます。 さらに、オリーブオイルを入れた鍋に入れ、非常に熱くなったらタマネギを炒め、ほぼ透明になったら塩、水気の良いにんじん、オレガノを加え、時々かき混ぜながら3分間炒めます。火から外します。
準備を容器に注ぎ、前に叩いた白を少量の塩で加えて混ぜ、すべてをオーブンで安全なソースに入れ、上に黄金色になるまで適度な熱で調理します。