マンテカドは、クリスマスだけでなく、非常に典型的なお菓子です. ポルボロン. しかし、マンテカドは後者とは異なり、原材料にアーモンドが含まれていないため、製品としてはよりシンプルであると言えます. しかし、同じように豊かです。 したがって、これらのショートブレッドをチョコレートで覆うかどうかに関係なく準備することをお勧めします.
伝統的なショートブレッドを作るのに必要な材料は XNUMX つだけです。 小麦粉、ラード、砂糖。 ラードは不可欠であり、たとえこれがあまり一般的な製品でなくても、大きな店で問題なく見つけることができます.
チョコレートコーティングを加えるかどうかはあなた次第です！ 同じ生地で XNUMX つの異なる製品を作るのは素晴らしいアイデアのように思えます: 粉砂糖をまぶしたクラシックなショートブレッドと、チョコレートでコーティングしたショートブレッドです。 あえて用意しますか？ それはとても簡単です：
レシピ
クリスマスにチョコレートで覆われたこれらのショートブレッドを準備します
マンテカドは伝統的なクリスマスのお菓子で、今日ではクリスマス ランチやディナーのデザートとしてチョコレートに浸して食べます。
著者： マリア
レシピタイプ： postre
サービング： 18
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 250グラム。 小麦粉の。
- 125g。 粉砂糖の。
- 125グラム。 室温でラード
- ダークフォンダンチョコレート 1錠
- バター小さじ1
Preparación
- 小麦粉をトーストすることから始めます オーブンで。 これを行うには、トレイに広げ、100℃のオーブンをオンにして、上下に熱を加え、時々かき混ぜながら、均等にトーストするように20分間調理します。
- 次に、小麦粉をオーブンから取り出し、 冷ます ショートブレッドの準備を始める前に。
- 寒くなったら、 ラードを混ぜる 細かいクリームができるまで砂糖を入れます。
- その後 小麦粉を加えます 完全に統合されるまで繰り返します。
- 打ち粉をした台に生地を移し、 厚さ1,5cmまで伸ばします。 だいたい。
- オーブンを190℃に予熱し、上下に加熱し、 マンテカドをカットします 丸いクッキーカッターの助けを借りて。
- ベーキングペーパーを敷いたオーブントレイに置き、 約17分焼きます 茶色くなり始めるまで。
- 次に、オーブンから取り出し、紙と一緒にラックに移して、 冷却を終了します。
- 寒くなったら 私たちはチョコレートを用意します カバレッジのために、それをバターで湯せんで溶かします。
- 後に 私たちはショートブレッドを浸します 割れないように十分注意してください。アルミホイルを敷いたトレイに置く前に、スプーン XNUMX 本を使って水に浸し、水気を切ります。
- 終了する 冷蔵庫に持っていきます チョコレートが硬化を完了するためのXNUMXつ。