ベーコンとキッシュのキッシュ、 フランス料理の伝統的なキッシュの変種、風味豊かなタルト。
キッシュはおいしいケーキです、パフペストリーまたはショートクラストペストリーのベースで、フィリングのベースは卵、クリームまたはミルクであり、これに肉または野菜を追加します。 すべての喜び!!!
材料
- ショートブレッドまたはパイ生地
- 100グラムベーコン
- 300グラムきのこ
- 4の卵
- 250ml。 調理用クリーム
- 100 ml。 牛乳
- 150グラム粉チーズ、エンメンタル、パルメザン…。
- オイル
- サル
- ピミエンタ
Preparación
- 型に壊れた生地を並べ、取り外しが良ければ、型の残りを切り、ひよこ豆が上がらないように上に置き、オーブンに10〜12分入れて、ひよこ豆を取り除きます。と予約します。
- 詰め物を準備し、きのこをきれいにして薄切りにし、少量の油を入れた鍋に入れ、ベーコンを短冊状に切り、きのこの準備ができたら、それを加えて一緒に炒め、電源を切ります。
- ボウルに卵、生クリーム、ミルクを混ぜ、すべてをよく叩き、塩とコショウを少し加えます。
- きのことベーコンを加えてかき混ぜ、粉チーズの半分を入れ、よく混ぜます。
- すべてのフィリングを生地に注ぎ、すべての混合物を生地全体によく分散させ、残りの粉チーズをケーキ全体に振りかけます。
- ケーキを180ºのオーブンに20〜25分間入れるか、固まって金色になるまで慎重に型を外し、ケーキを5分間休ませます。
- 食べる準備ができました!!!
- 詰め物には、タマネギ、チキンリーキなど、私たちが最も好きなものを追加できます。
- 温かいものも冷たいものも食べられますが、同じくらい美味しいです。
私はオーブンの温度を作りましたか?