カンタブリアンアンチョビのロシア風サラダ

La エンサラディラルサ 食べるのと同じくらい簡単です。 その基本的な材料には、軽いマヨネーズをまとったジャガイモ、ニンジン、エンドウ豆が含まれます。 しかし、基本的なレシピから、シェフや伝統と同じ数のバージョンがあります。

私の場合、基本的な材料としてのジャガイモとニンジンに加えて、サラダは固ゆで卵、レタス、マグロ、オリーブ、そして カンタブリアンアンチョビ。 カンタブリアの缶詰業界からのこの繊細さは、非常に興味深いサラダに塩辛いタッチを与えます。 タパスやスターターとして最適なサラダは、特に天気の良い日には、多くの家庭で定番です。

材料

3人向け

• じゃがいも5個
• 3の卵
• ニンジン2
• レタスの葉2枚
• 1ツナ缶
• 小さめ玉ねぎ1/4個
• 10カンタブリアアンチョビ
• アンチョビを詰めたオリーブ
• アップルサイダービネガー1ダッシュ（小さじ2〜3杯）
• マヨネーズ

推敲

じゃがいもとにんじんはよく洗い、汚れを落とします。 火の上に水と小さじXNUMX杯の塩を入れた大きな鍋に入れて 私たちはそれらを調理します 約25分。 調理したら、水気を切り、冷ましておきます。

別の鍋で、 卵を調理します XNUMX分間。 その後、蛇口に通して冷まします。

じゃがいもとにんじんの皮をむき、 私たちはさいの目に切る 小さなもの。 固ゆで卵でも同じことをします。 サラダを出すソースまたは容器にXNUMXつの材料を入れます。

その後 レタスを洗います、私たちはそれらを排出し、それらを切り刻み、それらを容器に追加します。

また、細かく刻みます タマネギと3-4アンチョビ そしてそれらをサラダに加えます。

最後に、 マグロの缶。

私たちは 酢のスプラッシュ 混合物にマヨネーズを少しずつ加え、希望のポイントが得られるまでかき混ぜます。

サラダを飾る 残りのアンチョビとオリーブと一緒に。

レシピの詳細