カリフラワーとリンゴのスープ、夏に向けたリッチでさわやかなクリームで、スターターとして、または軽いディナーに最適です。 シンプルで素早い生クリーム。 その準備は非常に簡単で、私たちが家に持っている基本的でシンプルな材料を使っています。
冬にもいいクリームで、暖かい時はとても美味しいので、一年中食べられます。 野菜が苦手なお子様に最適なクリームです。
材料
- カリフラワー1個
- ミディアムポテト2個
- リーキ1本
- 1-2個のリンゴ
- 100ml。 調理用クリーム
- 石油の1ジェット
- 塩の1ピンチ
Preparación
- カリフラワーとリンゴの生クリームを作るには、まずカリフラワーの小花を洗ってカットします。
- ネギを洗って細かく切る。
- じゃがいもを皮をむき、細かく切ります。
- カリフラワー、ネギ、ジャガイモ、スライスしたリンゴで鍋を加熱し、水と少量の塩で覆い、蓋をして中火ですべてがよく調理されるまで約25分間加熱します。
- すべてがうまく調理されたら、材料をボウルに移してすべてを粉砕し、野菜の調理から水を節約します。
- 必要に応じて少しずつ水を加え、お好みでクリームを作ります。
- 私たちはすべてのクリームをキャセロールに入れるために戻り、加熱し、塩をテストして精留します。
- 調理用のクリームを加え、よく溶けるようにかき混ぜると、上質で滑らかなクリームが残ります。
- 電源を切り、クリームを冷まして、提供時間まで冷蔵庫に入れます。
- オリーブオイルをかけます。
- トーストしたパン、ハムの立方体、ゆで卵、リンゴのかけらと一緒にクリームを添えることができます...