イタリアの美食の簡単なサラダ、カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダ

La カプレーゼサラダ それはおそらくイタリアで最もよく知られています、その準備は謎がなく、XNUMX分以内においしいサラダを楽しむことができます。 この サラダ カプリ島原産で、基本的にトマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉でできています。

カプレーゼサラダには、コショウ、オリーブ、粉チーズ、さらには砂糖などの材料を加えるだけなので、どれも同じようにシンプルなバリエーションがたくさんあります。 このサラダの色はイタリアの旗を彷彿とさせることも知られています:トマトの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑。 乾燥バジルを使用したので、グリーンがないままです...

材料

  • 1見るtomate
  • モッツァレラチーズ125グラム
  • 小さじXNUMX杯の乾燥バジル(またはいくつかの新鮮な葉)
  • サル
  • オリーブオイル

推敲

最初に行うことは、トマトをスライスに切り、塩を加えてザルに入れ、少量の水を放出することです。 一方、モザレラもスライスにカットしました。 トマトが少量の水を放出したら、色を変えて皿を組み立て、オリーブオイルと私の場合は乾燥バジルでドレスアップするだけです。

  • 新鮮なバジルの葉を使用する場合は、それらをきれいにし、きれいな布で軽くたたいて乾かすだけです。そうしないと、風味がより苦くなります。
  • 前にも言ったように、オリーブ、粉チーズ、コショウ、さらには砂糖などの材料を追加することができます。

詳しくは - チーズとレーズンのルッコラサラダ

レシピの詳細

カプレーゼサラダ

準備時間

調理時間

合計時間

一食当たりのキロカロリー 320

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