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白いサルモレッホ

白いサルモレホは、アンダルシア料理の代表的なコールドクリームです。それぞれの地域で、それぞれのやり方で行われています。

カリフラワーのタラ

タラのカリフラワー添え。タラをカリフラワーとパプリカで調理するおいしい伝統的なガリシア料理です。シンプルなお料理を…