オレンジのドーナツ、オレンジの柑橘系のタッチのフリッターのバージョンで、非常に良い風味を与えます。 四旬節の季節には、すべてのパティスリーやパン屋でドーナツが見つかりますが、今日では多くのフレーバーやフィリングがあります。 私たちはそれらがクリーム、クリーム、チョコレートで満たされているのを見つけることができます...そして私が今日提案するレシピのようなレモン、バニラ、シナモン、アニスまたはオレンジのフレーバーでいっぱいです。
良いものの中で最も重要なもの フリッターは生地です それらは非常にジューシーで軽い必要があります、それらが別の日に放置されるとそれらはもはやそれほど良くないので、それらはその日に消費されなければなりません。
材料
- 150 ml。 牛乳
- 100ml。 水の
- 180グラム小麦粉の
- 50グラムバターの
- オレンジ1個の皮
- オレンジXNUMX個のジュース
- 2〜3個の卵
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩の1ピンチ
- 500ml。 ひまわり油
- フリッターをコーティングする砂糖
Preparación
- オレンジのフリッターを作るには、まず材料を用意します。 オレンジをすりおろし、半分のオレンジの果汁を抽出します。
- ミルク、水、バター、オレンジの皮、オレンジジュースを入れた鍋を火にかけます。 鍋が加熱されている間に、ボウルを取り、小麦粉を酵母とつまみの塩と混ぜます。
- 鍋が熱くなったら、小麦粉を一気に加え、生地が鍋の壁から剥がれるまでかき混ぜます。 かき混ぜて5分間休ませます。
- 卵を加えることから始め、生地によく溶けるまでかき混ぜ、次の卵を加えて、もう一度よく混ぜます。 生地の一貫性を高めるには、生地を1時間休ませた方がよいでしょう。
- ひまわり油を入れた鍋を入れて火にかけ、中火にかけます。 スプーンXNUMX杯で熱くなったら生地を取り、ボールを作り、熱い油に加えます。 私たちはそれを小さなバッチで行います。
- フリッターを四方に茶色にします。 取り出して吸収紙の上に置きます。 それらが冷える前に、私たちはそれらを砂糖に通します。
- 砂糖でコーティングするので、サービングトレイに置きます。